Sinónimo.es - Diccionario de sinónimos en Español

Hierba bulbosa de la familia de las Aliáceas, cultivada casi universalmente para su empleo en gastronomía se consume principalmente el bulbo. Las hojas son tubulares, basales, formando una roseta erecta o dispersa que brota de los bulbos subterráneos, y alcanzan los 65 cm de altura son de color verde oscuro, glabras. Presenta también uno o más tallos florales, más erectos y largos que las hojas adyacentes. Carecen por lo general de hojas, aunque pueden poseer un par, caulinas en su ápice brota una umbela esferoidal, ralamente poblada de flores pediceladas.

Bulbo de esta planta, consumido crudo o cocido como parte de innumerables preparaciones gastronómicas. Es blanco por lo general aunque existen variedades rosadas o rojizas, aproximadamente esferoidal, y está protegido por una fina piel cartácea de color pardo o blanco. Posee un sabor y olor fuerte, debido a la alicina, que se suaviza con la cocción.

Por extensión, varias otras plantas del género Allium.

Dicho de una canción o un programa televisivo, que contiene ciertos elementos que suelen causar tristeza o melancolía en el público.